Di Massimo Corsano

Diventato ormai un’icona della città di Novara, ancor di più recentemente (dato che anche quest’anno il giovane chef novarese ha trionfato al campionato della cucina italiana, svoltosi a febbraio a Rimini), Lorenzo Bellotti, ex studente della scuola “Ravizza” di Novara, continua la sua trionfale ascesa confermandosi come un personaggio di rilievo, in grado di trionfare con i suoi piatti che fondono elementi non sempre facilmente abbinabili ma, allo stesso tempo, sempre pronti ad assicurare sapori e colori unici nel proprio genere. Con questa video-intervista abbiamo voluto dargli il giusto spazio, con un particolare riferimento alla sua vittoria nell’ultima, importante manifestazione di Rimini, che rappresenta la più importante competizione nazionale riconosciuta dal circuito Worldchefs. Dopo il diploma nel 2019, Lorenzo Bellotti ha lavorato al fianco della chef Luisa Valazza, presso il rinomato ristorante-hotel “Al Sorriso” di Soriso.

Massimo Corsano

Per vedere l'intervista video allo chef Lorenzo Bellotti, clicca qui sotto:

Per eventuali problemi nella visualizzazione del video cliccare il link:

https://www.youtube.com/watch?v=gOBHm3N3ga0